Dallae-doenjang-jjigae adalah sup yang terbuat dari campuran pasta kedelai yang direbus dengan daun bawang liar. Pada umumnya Doenjang-jjigae berwarna coklat kemerahan dan beraroma khas. Karena aroma khas ini Doenjang-jjigae belum begitu disukai orang asing dibandingkan dengan masakan Korea yang lain. Namun setelah dapat menikmati rasa masakan ini orang asing pun sangat menyukainya. Doenjang-jjigae ini merupakan masakan dasar bagi meja makan Korea.
