Naengmyeon, juga dikenal sebagai raengmyeon (di Korea Utara), Naeng-myeon, naengmyun, atau Naeng-myun, yang berarti 'mie dingin'. Naengmyeon sendiri diketahui merupakan hidangan mie panjang Korea dan mie buatan tangan tipis yang terbuat dari tepung dan pati dari berbagai bahan seperti soba, kentang, ubi jalar.
Namun, bagi kamu yang suka dengan makanan bercitarasa peda, sepertinya perlu mencoba salah satu varian dari naengmyeon yang bernama Bibim Naengmyeon. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan gochujang yang mampu membuat air mata si penyantapnya sampai menetes. Walau begitu, dengan rasa yang fresh ini, warga Korea banyak yang mencarinya saat musim panas.
