Jika kamu tengah menjalani program diet tapi memiliki kegemaran menyantap daging ayam, maka jika kamu berkunjung ke Kota Surabaya wajib mampir ke rumah makan sederhana yang berada di jalan Kusuma Bangsa No. 63A, Surabaya.
Dilansir dari beritajatim.com, rumah makan tersebut bernama Chiang Kong dan masih menyajikan masakan Mandarin dengan cita rasanya yang khas dan kuno. Rumah makan yang dikelola oleh Paul Johan ini merupakan usaha keluarga yang turun-menurun.
Rumah makan ini pada awalnya dibuka pada tahun 1958 di Pengampon, lalu digusur dan pindah di jalan Kusuma Bangsa pada tahun 1976 hingga sekarang. Di restoran ini terdapat beberapa menu favorit yang masih dipertahankan. Ada 18 menu favorit dan di antaranya yang menjadi masakan khas depot ini adalah ayam putih.
“Di sini juga masih ada masakan herbal seperti Pak Pau Cie (ayam obat) dan yang khas adalah ayam putih,” ungkap Paul.
Baca juga: Coba Bikin Tumis Ayam Saus Cokelat yang Mudah Ini, Yuk!
Ayam putih biasanya dimakan untuk mereka yang diet karena tidak berbumbu. Namun, Chiang Khong dapat menyajikan ayam putih dengan bumbu dari Tiongkok yang diracik sendiri dan tetap ramah bagi mereka yang diet. Ayam yang digunakan pun masih muda sehingga empuk serta cocok untuk dikonsumsi oleh segala umur.“Yang istimewa adalah kecap untuk ayam putih ini, kita racik sendiri,” terang Paul. Hal inilah yang membedakan ayam putih di rumah makan Chiang Khong dengan rumah makan Chinese food yang lainnya.
Di pagi hari, Chiang Khong buka pada pukul 07.00 WIB sampai pukul 13.00 WIB. Depot kembali buka pada pukul 16.30 WIB sampai pukul 20.30 WIB.
