DREAMERS.ID - Coklat dan segala olahannya tentu jarang ada yang mengecewakan kita. Selain dapat menjadi cemilan yang dapat memperbaiki mood, coklat juga mempunyai banyak manfaat baik dari segi kesehatan maupun kecantikan.
Salah satu makanan dari olahan coklat yang sudah banyak digemari di Indonesia adalah choco lava. Cake yang sering disebut dengan Molten Coklat Cake lumer ini adalah cake coklat yang lembut dan lumer coklat di dalamnya. Bagi kamu penggemar cake ini dan ingin belajar membuatnya, berikut adalah resep dari choco lava yang mudah.
Bahan- bahan:
Dark cooking chocolate 150 gram
Mentega tawar 75 gram
Telur 4 butir
Garam 1/4 sendok teh
Gula pasir 125 gram
Tepung terigu protein sedang 75 gram
Baking powder 1/2 sendok teh
Bahan Toping/Hiasan:
Gula donat atau gula icing 1/2 sendok makan
Cherry atau stroberry
Cara Membuat:
- Langkah awal panaskan oven api bawah dengan suhu 190’ celcius.
- Selanjutnya lelehkan potongan dark chocolate dan mentega tawar dalam wadah yang direndam air panas hingga larut, sisihkan.
- Setelah itu kocok telur, garam, dan gula pasir 5 menit hingga kental. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk hingga rata. tambahkan campuran coklat yang sudah leleh tadi, aduk hingga rata.
- Kemudian tuang adonan ke dalam cetakan muffin pendek yang sebelumnya diolesi dengan margarin.
- Setelah itu, masukan ke oven adonan tadi dengan menggunakan api bawah suhu 190 derajat celcius kurang lebih selama 13 menit hingga matang. Angkat, lalu segera balik
- Beri toping gula bubuk tadi dan hias dengan buah cherry atau strawberry. Dan Choco lava siap disantap selagi hangat.
(nnd)
