Mie merupakan makanan yang sangat melekat dengan negara sakura ini. Salah satunya, mie jenis Soba yang tebuat dari gandum. Bagi penduduk Jepang, melahap mie Soba tanpa memutuskannya saat perayaan tahun baru diyakini bisa memberikan umur yang panjang dan keberuntungan ditahun yang baru.