Seolleongtang dibuat dengan mendidihkan bagian tulang, kepala, dan daging kerbau dengan waktu yang sangat lama. Kaldunya lalu disajikan dalam sebuah mangkuk dengan mi atau nasi sesuai selera. Kaldu ini mengadung amino acid dan kalsium yang membantu meningkatkan energi dan masalah pencernaan. Kaldunya juga kaya akan kolagen sehingga baus untuk kulit.
Image source: koreanbapsang.com
