Ubur-ubur termasuk kedalam jenis binatang laut yang berbahaya. Meskipun cantik, tapi ubur-ubur mengandung racun yang mematikan. Di Jepang, hewan satu ini diubah menjadi makanan lezat yang banyak digemari.
Sebelum dimasak ubur-ubur akan dikeringkan, kemudian dipotong-potong seperti bentuk mie. Lalu dibilas dengan air san disajikan dengan saus cuka.
