Keju ini adalah jenis keju yang paling sering kita konsumsi dan temui. Rasa keju ini sangat pas untuk dikonsumsi langsung tanpa campuran apapun. Tekstur kejunya relatif lebih padat dan keras.Terbuat dari fermentasi susu sapi murni. Keju jenis ini juga kaya akan vitamin B12. Keju cheddar biasanya dikonsumsi sebagai teman makan roti. Sesuai dengan namanya keju ini berasal dari desa Cheddar di Somerset, Inggris.
