Hindari Santan, Ini 5 Resep Olahan Ayam untuk Berbuka

Sabtu, 17 April 2021 13:00 by bellaevania | 17011 hits

Image Source: Cookpad/indirapupu

Restoran Jjamppong No. 1 dari Korea, Ebiga Jjamppong Hadir di Indonesia

Punya Nama yang Sama, Jin BTS Resmi Jadi Model Baru Merek Ramyun Lokal

Beragam Jenis Kimbab yang Wajib Dicoba Saat ke Korea

Sejong Village Food Street, Surganya Kuliner di Seoul Rekomendasi Jin dan RM BTS

DREAMERS.ID - Bulan puasa identik dengan makanan khas Ramadhan yang menggunakan santan. Namun makam makanan santan secara berlebihan tak baik untuk kesehatan. Salah satunya memicu penyakit kolestrol. Menghindari santan, ini 5 rekomendasi menu olahan ayam yang bisa dicoba:

Honey Spicy Korean Chicken Wings

Bahan:
- 5 potong sayap ayam
- tepung bumbu serbaguna secukupnya

Tepung basah:
- 3 sdm tepung bumbu larutkan dengan air secukupnya
- tepung bumbu kering secukupnya

Bahan saus:
- 1 sdm margarin untuk menumis
- 2 siung bawang putih haluskan
- 4 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1,5 sdm madu
- 1 sdm saori saus tiram
- 1,5 sdm bubuk cabai
- air secukupnya

Cara membuat:
1. Bersihkan ayam, masukkan ke tepung bumbu basah, aduk rata.
2. Kemudian masukkan ke tepung bumbu kering goreng hingga matang. Tiriskan
3. Panaskan margarin, tumis bawang putih yang sudah dihaluskan.
4. Tambahkan air, masukkan semua bahan saus aduk-aduk hingga mengental.
5. Koreksi rasa, masukkan ayam yang sudah digoreng ratakan bumbu honey spicy. Sajikan.

Ayam Daun Jeruk

Bahan:
- 1 kg daging dada ayam fillet, potong sesuai selera

Bumbu halus ungkep ayam:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- garam secukupnya
- air secukupnya

Bumbu pedes daun jeruk:
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 30 cabai rawit merah
- 10 lembar daun jeruk
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm gula
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt lada bubuk
- minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Potong ayam sesuai selera kemudian cuci bersih dan ungkep hingga matang. Lalu goreng sampai kering/sesuai selera, tiriskan dan sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit. Kemudian tumis hingga harum.
3. Iris sebagian daun jeruk yang sudah dicuci lalu masukkan irisan daun jeruk utuh ke tumisan bumbu, masak hingga layu.
4. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
5. Masukkan ayam yang sudah digoreng aduk hingga rata dan meresap, lalu koreksi rasa dan sajikan.

Sup Ayam Jahe

Bahan:

1/4 potong ayam negri/ayam kampung, potong sesuai selera
1 siung bawang putih, cincang kasar
1 cm jahe, cincang kasar
400 ml air
1/4 sdt garam
Sejumput lada bubuk
1 btg daun bawang, potong 1cm
1/2 sdt minyak wijen
Sedikit minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan jahe sampai hatum
Masukkan ayam lalu tumis hingga ayam berubah warna menjadi lebih pucat.
Tuang air. Masak hingga mendidih. Beri garam dan lada bubuk. Tutup dan masak dengan api kecil hingga ayam lunak. Cek rasa sampai pas.
Terakhir, masukkan potongan daun bawang dan beri minyak wijen. Aduk sebentar. Matikan api. Siap disajikan.

Ayam Kecap Mentega

Bahan:

1 ekor ayam
1 buah bawang bombay
4 siung bawang putih (cacah)
5 buah cabai merah keriting
1 buah jeruk nipis
Secukupnya:
Mentega
Kecap manis
Kecap asin
Saos tiram
Gula pasir
Garam, kaldu bubuk
Merica bubuk

Cara Membuat:

Bersihkan ayam lalu larutkan 1sdm garam, perasan jeruk nipis (sisakan 1sdm buat masak) dan kaldu ayam dalam air, campur ke dalam ayam, aduk rata diamkan 30mnt - 1 jam
Goreng ayam hingga matang tp jgn sp garing, sisihkan
Panaskan secukupnya mentega, lalu tumis bawang putih kemudian cabai merah dan terakhir bawang bombay hingga harum
Masukkan secukupnya kecap manis, kecap asin, saos tiram, gula pasir, garam, kaldu bubuk, merica.. koreksi rasa lalu masukkan ayam aduk merata
Setelah merata masukkan secukupnya air aduk merata dan koreksi rasa, diamkan hingga bumbu mengental dan meresap ke dalam ayam sambil sesekali diaduk
Koreksi rasa terakhir, siap dihidangkan

(bef)

Komentar

HOT !

Danielle NewJeans Diumumkan Sebagai Global Ambassador Baru Celine

Danielle NewJeans telah ditunjuk sebagai global ambassador baru untuk merek fashion mewah Prancis Celine....
HOBI

Deemas Xhante Sebut Poin Penyiar Ini di Final DREAMERS RADIO DJ HUNT 2024 BOXIES123 Mall

Final DREAMERS RADIO DJ HUNT 2024 berlangsung sukses! Melalui acara ini, telah menemukan bakat bakat baru yang siap bergabung menjadi announcer di Dreamers Radio....
HOBI

Cosplayer 'Marin Kitagawa' Takjub Saat Ngejuri Coswalk Competition di DJ HUNT 2024 BOXIES123 Mall

Final DREAMERS RADIO DJ HUNT 2024 yang berlangsung di Boxies 123 Mall beberapa waktu yang lalu, banyak menampilkan acara seru, salah satunya adalah Coswalk Competition!...
FASHION & BEAUTY

Mingyu SEVENTEEN Ditunjuk Sebagai Brand Ambassador Korea Pertama Bulgari

Mingyu SEVENTEEN telah diumumkan sebagai brand ambassador lokal pertama di Korea untuk brand mewah Italia, Bulgari....
HOBI

Bersiap untuk Festival Dance K-Pop Terbesar Tahun Ini 'K-CIRCLE Indonesia'

Festival dance K Pop 'K CIRCLE' tahun ini diadakan secara global yang meliputi beberapa negara di Asia. Menjelang Grand Final, akan diadakan event K Circle, di mana sang juara akan menjadi wakil Indonesia untuk bersaing dengan negara lain....
HOBI

Melihat Keseruan DREAMERS RADIO DJ HUNT 2024 di Boxies 123 Mall

Final DREAMERS RADIO DJ HUNT 2024 telah sukses digelar! Sebuah ajang audisi untuk mencari DJ (Dreamers Jockey) atau penyiar radio ini berlangsung di Boxies 123 Mall, Bogor pada 9 Maret lalu....
HOT !

Ten NCT Bergabung Sebagai Global Ambassador Saint Laurent

Ten menghadiri acara Paris Fashion Week untuk SAINT LAURENT MEN'S WINTER 24 SHOW yang diadakan di Bourse de Commerce di Paris, Prancis pada tanggal 5 Maret....
KULINER

Restoran Jjamppong No. 1 dari Korea, Ebiga Jjamppong Hadir di Indonesia

Aneka kuliner Korea kian diminati masyarakat Indonesia dengan pilihan yang semakin beraneka ragam. Baru baru ini, Boga Group menghadirkan Jjamppong, mie seafood kuah Korea melalui Ebiga Jjamppong....
HOBI

Bersiap Hadiri Perayaan Budaya Pop Asia Terbesar di Indonesia: Indonesia Anime Con, INACON!

Indonesia Comic Con dengan bangga mengumumkan event terbaru, Indonesia Anime Con (INACON) di acara Kick Off INACON pada tanggal 5 Maret 2024 di Irotikay Infinity. Indonesia Anime Con akan berlangsung pada tanggal 15 16 Juni 2024 di Indonesia Convention Exhibition (ICE) BSD....
HOBI

Reirin Ungkap Tokyo Dome Sebagai Impian Terbesar Saat Acara ‘Our Dream Fest’ Boxies 123 Mall

Pada 18 Februari kemarin, salah satu idol J Pop Aurora Dream menggelar acara ‘Our Dream Fest’ dalam rangka mendebutkan member generasu kedua sekaligus kelulusan member generasi pertama....
HOBI

Fans DAY6 dan eaJ di Indonesia Ikut Proyek Adopsi Hutan

Penggemar grup band Korea DAY6 yang disebut MyDay, dan penggemar eaJ atau Jae yang disebut Jars, berpartisipasi dalam proyek 'Adopsi Hutan' Hutan Harapan....
FASHION & BEAUTY

Giselle aespa Resmi Jadi Brand Ambassador Baru LOEWE

Giselle aespa secara resmi diumumkan sebagai brand ambassador merek mewah asal Spanyol, LOEWE. Penampilannya saat menghadiri Paris Fashion Week menjadi perbincangan hangat....
HOBI

Kirin Day Jelaskan Arti Nama Grup di Acara 'Our Dream Fest' Boxies 123 Mall

Pada 18 Februari lalu, salah satu idol J Pop Aurora Dream menggelar acara ‘Our Dream Fest’ dalam rangka mendebutkan member generasu kedua sekaligus kelulusan member generasi pertama....
HOT !

Inilah 5 Finalis yang Lolos DREAMERS RADIO DJ HUNT 2024 Gelombang 1!

DREAMERS RADIO kembali mengadakan ‘DJ HUNT’, sebuah ajang audisi untuk mencari DJ atau penyiar radio berbakat di Indonesia! DJ HUNT 2024 gelombang pertama telah diselenggarakan pada 17 Februari lalu di Boxies 123 Mall di Bogor....
FASHION & BEAUTY

For All Skin Type, Simak Manfaat Skincare Kandungan Susu untuk Mencerahkan Kulit

Produk kecantikan asal Korea Selatan, MEDIHEAL yang terkenal dengan rangkaian sheet mask nya, kini telah meluncurkan rangkaian produk perawatan kulit baru Milk Brightening Range yang terdiri dari toner, serum dan cream....