Image source: country living
Kentang merupakan salah satu sayuran yang paling banyak disantap oleh manusia. Selain dapat diolah sebagai bahan tambahan membuat sup, kentang juga kerap dibuat menjadi keripik hingga diolah menjadi kentang goreng.
Namun, pastikan kentang yang kamu makan telah dalam kondisi matang atau masih layak konsumsi (belum ditumbuhi kecambah). Pasalnya, ketika kentang telah diumbuhi kecambah, daun dan batangnya ternyata telah terkandung senyawa beracun bernama Gycoalkaloids.
Mengonsumsi glycoalkaloids dapat menyebabkan tubuh menjadi kram, diare, sakit kepala, koma, hingga kematian. Oleh karena itu, pastikan kamu tak mengonsumsi kentang yang telah lama dibiarkan atau bahkan ketika telah tumbuh kecambah.
