DREAMERS.ID - Meski terbilang tak murah, namun sajian dengan bahan ikan tuna cukup diminati banyak orang dan cukup sering disajikan untuk hidangan di rumah. Selain rasanya yang lezat,ikan salmon dapat dengan mudah dikresikan dalam berbagai menu.
Salah satu menu yang bisa dibuat dengan bahan ikan tuna adalah tumis tuna cabai kering. Sajian ini sangat pas disantap sebagai menu makan siang yang pastinya mengenyangkan perut. Mau tau bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resepnya
Bahan:
- 300 gr ikan tuna, potong dadu
- 1 buah jeruk lemon
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 2 sdm maizena
- 250 ml minyak goreng
Bumbu:
- ½ buah bawang bombai
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 buah cabai kering, seduh lebih dulu dan potong 2 cm
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt minyak wijen
- 150 ml air
- ½ sdt maizena larutkan dengan ½ sdt air
- 1 batang daun bawang, iris serong
Baca juga: Bikin Sate Ayam Saus Gochujang Ala Korea Yuk
Cara membuat:
- Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam dan merica bubuk . Diamkan selama 10 menit;
- Lumuri ikan tuna dengan maizena, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan;
- Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih dan cabai kering hingga harum;
- Tambahkan garam, merica bubuk dan sedikit air. Masak sampai mendidih;
- Masukkan larutan sisa maizena, aduk rata hingga meletup-letup. Masukkan ikan, minyak wijen dan daun bawang. Masak sampai matang.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Selamat mencoba ^^
(nnd)
