Penyuka kuliner Korea mungkin sudah familiar dengan makanan yang terbuat dari ayam ini. Bukan sup ayam biasanya, ayam yang digunakan di menu ini haruslah yang masih berusia muda yang utuh, kemudian dimasak dengan diisi oleh beras, jujube, bawang putih, dan jahe di dalam badannya. Selain itu, air yang digunakan untuk merebusnya pun harus dicampurkan dengan gingseng.
Ayam dan ginseng yang menjadi bahan utama dari masakan ini berfungsi menghangatkan bagian dalam tubuh. Ayam juga kaya protein dan baik untuk pencernaan, sedangkan ginseng membantu pemulihan tubuh dari kelelahan dan mengurangi stress. Samgyetang juga bermanfaat untuk memperkuat sistem imun yang mencegah sakit.
