Tidak sedikit para ibu atau koki yang menyimpan tomat di dalam kulkas. Dengan alasan membuat tomat ‘segar’ saat dihidangkan di makanan, ternyata makanan yang sering membuat bingung karena termasuk di kelompok sayuran atau buah ini justru tidak dapat bersahabat dengan kulkas.
Saat penanamnya, tomat memang lebih dapat tumbuh subur di daerah panas dibanding di daerah dingin. Ternyata ini juga berpengaruh saat tomat sudah dipetik dan pada proses penyimpanannya.
Menyimpan tomat di kulkas akan membuat kulit tomat menjadi tidak segar karena kandungan air dalam tomat berkurang. Inilah yang menyebabkan kulit tomat menjadi keriput setelah diambil dari kulkas.
Walaupun demikian, tomat tetap dapat disajikan dihidangan dan aman untuk di makanan. Namun, kekurangannya adalah tomat tersebut tidak dapat terlihat segar.
