DREAMERSRADIO.COM - Sarapan adalah salah satu hal yang penting untuk mendukung aktivitas selama seharian penuh. Tidak sarapan akan membuat tubuh lemas dan kurang konsentrasi. Namun sarapan dengan karbohidrat dan gula yang berlebihan pun kurang baik karena justru malah akan membuat kantuk. Resep Chicken and Potato Hash with Fried Eggs ini sepertinya bisa dijadikan salah satu menu andalan sarapan kalian Dreamers. Simak cara membuatnya yuk!
Bahan-bahan:
2 sendok makan minyak zaitun
2 bawang bombay ukuran kecil, potong-potong
¼ sendok teh rosemary kering
2 kentang ukuran sedang, kupas dan potong kotak-kotak
1/3 cangkir air
1 cangkir potongan ayam panggang
1 sendok makan mentega
4 butir telur
½ sendok teh garam
Baca juga: Bikin Sate Ayam Saus Gochujang Ala Korea Yuk
½ sendok teh mericaCara membuat:
- Dalam wajam besar, panaskan 1 sendok makan minyak di atas api sedang. Tumis bawang sampai lunak sekitar 5 menit. Tambahkan rosemary lalu masak lagi selama 1 menit.
- Masukkan kentang dan air lalu kecilkan api, masak dan tutup wajan sampai kentang menjadi empuk sekitar 10 menit.
- Tambahkan sisa 1 sendok makan minyak, ayam, dan ¼ sendok teh garam dan merica ke dalam wajan.
- Masak, dan sesekali di aduk agar matang merata dan kentang berwarna coklat sekitar 10 menit. Lalu sajikan di piring.
- Buat telur mata sapi dengan memanaskan mentega dalam wajan. Goreng telur dan bumbui dengan garam dan merica yang tersisa. Gunakan spatula untuk membentuk dengan lembut. Goreng hingga pinggiran telur mulai kecoklatan namun bagian tengahnya tetap lembut atau setengah matang selama 5 menit. Angkat lalu taruh diatas kentang dan ayam hash.
Selamat mencoba Dreamers ^^
Recipe by fitnessmagazine.com
(zia)
