Mozzarela adalah jenis keju yang paling umum digunakan dalam masakan italia, seperti pasta, pizza atau lasagna. Keju ini berasal dari italia dan dibuat dari bahan susu sapi atau kerbau. Umumnya berwarna putih atau kuning terang. Karena kadar airnya yang rendah keju mozzarella dapat bertahan hingga 6 bulan. Tekstur keju ini sendiri lebih kenyal dan tidak mudah hancur. Rasanya tidak seasin keju feta namun lebih gurih.
